BISTRONOMIE MENU à 58€ (3-gangen keuzemenu)
Zuid55 serveert ook elke middag en avond (met uitzondering van zaterdagavond) een bistronomie keuze menu volgens het seizoen. Deze menu kunt u proeven in een 3-gangen of 4-gangen versie. Keuze uit telkens 4 voorgerechten, hoofdgerechten en nagerechten.
VOORGERECHTEN KEUZE
GRAVAD LAX – RODE BIET
WITTE CUMULUS ASPERGES – GEPOCHEERD EI
LISTAO TONIJN TATAKI
CARPACCIO CHAROLAIS – FOIE GRAS
HOOFDGERECHTEN KEUZE
CASSEROLE ‘BOUILLABAISSE’ NOORDZEEVIS
KABELJAUW – WITTE ASPERGES’
ZWARTPOOTKIP – TRUFFEL
LAMSZADEL ‘PAVÉ’ HONING & TIJM
NAGERECHTEN KEUZE
FIJN APPELTAART – IJS WALNOOT & AHORNSIROOP
SAINT HONORÉ – BANAAN
ETON MESS – ROOD FRUIT – MERINGUE
PANNA COTTA ESPRESSO – AMARENA
IRISH COFFEE
KAAS ASSORTIMENT (suppl +8€)
De keuze menu ‘Bistronomie’ is niet verkrijgbaar op zaterdagavond. Deze menu kan aanpassingen ondervinden naar marktaanbod. Kaart en menu kunnen niet door elkaar genomen worden. Heeft u een allergie? Laat het ons weten. Dan zorgen wij voor een aangepast menu. Bij last minute aanpassing wordt er een meerprijs aangerekend.