Description
Dit verfijnde take-away hoofdgerecht bestaat uit een heerlijk haasje van kabeljauw, dat langzaam is gesmoord in een rijke jus van schaaldieren. De vis wordt begeleid door een sappige wilde gamba, die de zeevruchtensmaak accentueert. Een fluweelzachte flan van butternutpompoen zorgt voor een smaakvolle en romige aardse tegenhanger.