SIGNATUUR MENU

(deze menu wordt elke avond geserveerd alsook op zondagmiddag)

 

---

GEROOKTE PALING – RODE BIET
cremeux geitenkaas – mierikswortel – groene appel – dille

of

KROKET GRIJZE GARNALEN
handgepelde garnaal – tartaar tomaat – guacamole – basilicum

———————————————————————————————————————————————————

FJORDFOREL – BUTTERNUT *
flan – zeeuwse mosselen – zilte kruiden – saffraan

———————————————————————————————————————————————————

RIGATONI COQUILLES  * (20€ sup)
geroosterde paprika – schaaldieren bisque – grana padano – macaron

———————————————————————————————————————————————————

KALF
stoemp spitskool – zwezerik – stroganoff
girollen – shii také – tuinbonen

of

ZEEBARBEEL CINNABAR
mousseline – tatjespap – gambero rosso – bloemkool

———————————————————————————————————————————————————

CHOCOSPHERE
sinaasappel à la Turque – kaneel – steranijs

of

KAAS ASSORTIMENT (+8€/pp)
Geaffineerde kaas – chutney – noten – gedroogde vruchten – brioche

 

 

2-gangen: 42,-

3-gangen: 56,-
passend wijnarrangement : 20€

4-gangen: 68,-
passend wijnarrangement : 33€

 

RESERVEER ONLINE

Signatuur Menu is verkrijgbaar elke avond en op zondagmiddag
– Op zaterdagavond is de 2-gangen versie niet verkrijgbaar

Heeft u een allergie? Laat het ons weten. Dan zorgen wij voor een aangepast menu. Bij last minute aanpassing wordt er een meerprijs aangerekend.

Passend wijnarrangement is inclusief wijnen tot en met het hoofdgerecht!