Vanaf zondag 11 juni lanceert Zuid55 op zondagavond een nieuw freedining concept. De ‘Mibrasa GRILL Sundays’. Mibrasa® houtskoolovens is een indoor grill oven die gestookt wordt met duurzame houtskool. Gefascineerd door vuur nodigt Zuid55 u uit om de Mibrasa®grill ervaring zelf te beleven. Koken en creëren op een manier die uw smaakpapillen prikkelt en je herinnert aan de schoonheid van de eenvoud. Deze freedining formule is een ‘a la carte’ formule. U kiest zelf hoe uitgebreid u wenst te dineren.
TAPAS – to share or not to share
24,- PATA NEGRA
jamón ibérico cebo de campo met zijn garnituur
18,- GEGRILDE BEENHAM
barsavar beenham gegrild in de Mibrasa® met zijn garnituur
VOORGERECHTEN
18,- SKEWERS
pindasaus – kerrie crême – gemarineerde komkommer
26,- GAMBAS
oestersaus – chili – kruidenboter – thaise basilicum
22,- SCAMPI
gemarineerde wortel – koriander – vadouvan masala
20,- WITTE PENS & MERGUEZ
structuren van appel – uiconfit – brioche
HOOFDGERECHTEN
Alle hoofdgerechten komen met 4 sauzen en 4 side dishes + aardappelbereiding naar keuze
44,- LAMSKROON
lamsrack uit nieuw-zeeland
36,- DUNNE LENDE
belgisch witblauw runderras
44,- RIBEYE
iers hereford prime beef
39,- FILET PUR
belgisch witblauw runderras
28,- SUPRÊME VAN LANDES KIP
label rouge
34,- ZALM FILET
wilde sockeye zalm
34,- DORADE
hele zeebrasem met tuinkruiden
NAGERECHTEN
14,- MIBRASA ANANAS
kokos ijs – crumble – mojito
14,- MIBRASA BANAAN
chocolade roomijs – rum – crunch
11,- DAME BLANCHE
origin chocolade – vanille – geklopte room
15,-/pp CAMEMBERT GEGRILD per 2 personen
chutney – gedroogd fruit – noten – fuet
15,- KAASBORDJE
chutney – gedroogd fruit – noten – fuet
10,5- SPECIALITY COFFEE
irish coffee – french coffee – bailey coffee – italian coffee
12,- ESPRESSO MARTINI
heerlijke cocktail met stevige espresso, koffielikeur en vodka – fris geshaked
Bekijk de menu met klik op : menukaart
